기능 성 간식'상위'의 새로운 전자상거래 가 레저 식품 의 새로운 풍구 가 되 었 다.

      전통 전자상거래 의 배당금 이 날로 줄 어 들 면서 레저 간식 업 계 는 새로운 기회 와 도전 을 맞 았 다.최근 다람쥐 3 마리(300783.SZ),양품 가게(603719.SH)등 레저 간식 업 체 들 이 반기 보 를 내 주목 할 만 한 트 렌 드 변 화 를 밝 혔 다.

데이터 에 따 르 면 상반기 다람쥐 세 마리 의 매출 은 52.6 억 위안 으로 동기 대비 0.17%약간 증가 했다.귀속 모회사 의 순이익 은 3 억 5 천 200 만원 으로 전년 대비 87.32%증가 했다.제3자 전자상거래 플랫폼 을 통 해 영업 수익 36 억 21 만 위안 을 실현 하여 주 영업 수익 의 70%를 차지한다.

반면 양품 가 게 는 올해 상반기 매출 44 억 2 천 100 만원 을 달성 해 전년 동기 대비 22.45%증 가 했 고 모회사 에 귀 속 된 순이익 은 1 억 9 천 200 만원 으로 전년 동기 대비 19.29%증가 했다.이 가운데 온라인 소득 비중 은 51.58%로 같은 기간 보다 19.34%증가 했다.오프라인 소득 비중 은 48.42%로 같은 기간 보다 23.58%증가 했다.

8 월 18 일 중국 식품 산업 분석가 주 단 봉 은 21 세기 경제 보도 기자 와 의 인터뷰 에서 수요 지향 은 레저 식품 업계 발전의 중요 한 방향 이 되 었 다 고 말 했다."신 생 대 는 레저 식품 소비의 주력군 으로서 개성화 되 고 차별 화 된 수 요 는 관련 기업 의 중 시 를 받 아야 한다"고 말 했다.

신 전자상거래 상위

2008 년 타 오 바 오 쇼핑 몰 이 출시 된 후에 중국 전자상거래 채널 의 브랜드 배당금 이 점점 나타 나 고 양품 가게,라이 부 등 레저 식품 기업 들 이 온라인 구 조 를 확대 하기 시작 했다.2013∼2016 년 식품 전자상거래 가 부상 하면 서 다람쥐 3 마리 등 레저 간식 브랜드 를 육성 했다.

그러나 타 오 바 오,징 둥 등 전통 전자상거래 채널 의 성장 속도 가 떨 어 지면 서 레저 식품 전자상거래 시장 은 2016 년 부터 성장 속도 가 둔화 되 기 시작 했다.데이터 에 따 르 면 2018 년 업 종의 전년 대비 증가 속 도 는 34.42%로 떨 어 졌 고 2020 년 에는 코로나 여파 로 약간 높 아 졌 지만,전체 전자상거래 업 종 수준 에 비해 서 는 여전히 더 성장 할 여지 가 있다.

전통 적 인 전자상거래 의 배당금 이 빠 진 뒤 에는 새로운 전자상거래 의 굴기 가 있다.최근 몇 년 동안 협 도 를 대표 로 하 는 소 셜 커 머 스,틱 톡,빠 른 손 을 대표 로 하 는 생방송 전자상거래,미 단 이 채 소 를 사 는 것 을 대표 로 하 는 지역사회 단체 구 매가 신속히 발전 하여 레저 식품 온라인 발전 에 새로운 경로 와 넓 은 발전 공간 을 개척 했다.

다람쥐 3 마리 가 반년 간 발표 한 바 에 따 르 면 올해 1 월 부터 6 월 까지 핀 둬,틱 톡 등 신규 전자상거래 사업 의 전체 매출 비율 이 10%가까이 올 랐 다.상품 이 완전히 일치 하지 않 은 상황 에서 다람쥐 3 마리 의 콜라 보 채널 매출 은 전년 동기 대비 360%증 가 했 고 틱 톡,익 스프 레 스 등 생방송 전자상거래 매출 은 전년 동기 대비 1000%증가 했다.다람쥐 3 마리 의 틱 톡 플랫폼 생 중계 업무 매출 은 2021 년 설 명절 기간 에 만 1 억 8 천 200 만원 에 달한다.지역 사회 단체 구 매 에 있어 다람쥐 세 마리 가 미국 단체 에 입주 하여 우선 선택 하고 채 소 를 많이 사 며 오렌지 하트 를 우선 선택 하 는 등 여러 플랫폼 에서 업 무 는 700 여 개의 도 시 를 덮 고 영업 수익 이 동기 대비 300%이상 증가 했다.

반면 양품 점 포 는 상반기 소 셜 커 머 스,커 뮤 니 티 커 머 스 등 비 플랫폼 커 머 스 사업 에서 3 억 9 천 900 만원 의 매출 을 올 렸 다.유통 경로 에서 현재 양품 가 게 는 소매 통,경 희 통 등 새로운 소매 플랫폼 에 입 점 했 고 월 마 트,박스 마 선 생,영 휘 슈퍼마켓 과 합작 관 계 를 맺 었 다.

그러나 레저 식품 인 스 턴 트 랜 덤 소비의 특징 으로 인해 전통 적 인 오프라인 채널 은 여전히 주도 적 인 위 치 를 차지한다.프로 스 트 앤 설 리 번 에 따 르 면 2020 년 레저 식품 오프라인 채널 판매 규 모 는 1 천 600 억 원 을 넘 어 82%를 차지 했다.

양품 가 게 는 반기 보고서 에서 회사 의 상반기 온라인 수입 은 전년 동기 대비 19.34%증 가 했 고 오프라인 수입 은 전년 동기 대비 23.58%증 가 했 으 며 오프라인 수입 의 증가 속 도 는 온라인 수입 의 증가 속도 보다 높 았 다 고 밝 혔 다.업계 온·오프라인 융합 추세 가 한층 부각 되면 서 전자상거래 로 시작 한 다람쥐 3 마리 도 오프라인 채널 을 적극적으로 배치한다.데이터 에 따 르 면 올해 1-6 월 에 세 마리 의 다람쥐 선 하 영 비율 은 30%로 같은 기간 보다 9%증가 했다.

이에 대해 주단 봉 은 온라인 성장 속도 가 느 려 지면 서 고객 확보 비용 이 날로 증가 하고 데이터 배당금 이 계속 줄 어 들 며 앞으로 온·오프라인 채널 이 더욱 융합 될 것 이 라 고 판단 했다.소 셜 커 머 스,라 이브 커 머 스 등 신형 전자상거래 모델 의 다 차원 접촉 을 통 해 소비자 에 게 도달 하 는 것 은 레저 식품 기업 발전의 필연 적 인 추세 가 되 었 다.

기능 성 간식 확장

우리 나라 의 국민 소득 이 계속 높 아 지면 서 소비 모델 은 생존 형 소비 에서 향수 형 소비 로 발전 하고 있다.소비자 들 이 레저 식품 에 대한 수요 도 순수한 식 감 추구 에서 다 원 화 된 방향 으로 발전 하고 개성 화 된 소비 수요 가 끊임없이 나타 나 며 시장 세분 화 는 현저 한 추세 가 되 었 다.

앞서 양품 점 포 는 여러 세분 시장 을 겨냥 해 다 중 브랜드 매트릭스 구축 에 박 차 를 가 하고 어린이 간식 브랜드'소식 선',헬 스 간식 브랜드'양품 비 양',사무실 사람들 을 위 한 티 타임 브랜드'Tbreak'등 하위 브랜드 를 차례로 내 놓 았 다.지난해 6 월 에 도 다람쥐 세 마리 가 어린이 간식 을 주력 으로 하 는 새로운 브랜드'사슴 블 루'를 출시 했 는데,재무 보고 에 따 르 면 2021 년 상반기 에 이 브랜드 는 전 채널 에서 2 억 100 만원 의 매출 을 올 렸 다.

이와 함께 코로나 여파 로 소비자 들 이 건강 을 더욱 중시 하고 레저 식품의 건강 화 추세 도 두 드 러 지고 있다.저 당 저 카드,양질 의 원료,건강 기능 등 은 새로운 소비 요구 가 되 었 고 소비자 들 은 레저 간식 을 구 매 할 때 제품 의 성분,효능,식재 료 등 을 더 많이 고려 하여 레저 식품 업계 의 건전 화 발전 을 추진 했다.

구체 적 으로 소비자 들 은 주로 대용 플라스틱,단백질 보충,뷰 티 스킨 케 어,정신 보양,지방 연소 플라스틱,장 활성화,소화 돕 기 등에 주목한다.이런 추 세 는 무 설탕 매일 검 고 정교 하 며 음식 을 대신 해서 모양 을 만 드 는 WonderLab,양질 의 단백질 과 익 생 균 을 첨가 한 ffit 8,젤리 제품 Buffx 등 일련의 기능 성 식품 브랜드 를 탄생 시 켰 다.

주단 봉 은 이미 2019 년 레저 간식 에 대한 소비자 선 호가 기능 형 으로 바 뀌 는 데 주목 했다.그 는 현재 소비자 들 이 체중 관리,비 주 얼 관리,건강 관 리 를 가장 중시 하고 있다 고 생각한다.이에 따라 앞으로 소비자 들 은 레저 식품의 효능 을 더욱 중시 하고 업 계 는 기능 화 시대 로 접어 들 것 이다.

견과 류 의 경우 21 세기 경제 보도 기자 들 은 지난해 이후 교섭,라이 분,백 초 맛 등 이 차례로 익 생 균 견과 류 를 내 놓 았 다 는 점 에 주목 했다.재무 보고 에 따 르 면 올해 상반기 에 양품 가 게 는 여성,어린이 등 세분 화 된 사람들의 차별 화 수 요 를 둘러싸 고 약식 동원,익 생 균,장 건강 등 방향 으로 39 개의 비축 제품 을 개발 했다.또한 맛 있 고 부담 이 없 으 며 품질 향상 을 중심 으로 13 가지 기술 혁신 프로젝트 를 시작 했다.

업계 전환 과 업그레이드 에 따라 미래 레저 식품 은'레저'에 그 치지 않 고 건강 화 등 기능 성 으로 확 대 될 것 이다.주단 봉 은 레저 식품 기업 이 소비자 의 핵심 수 요 를 정확하게 파악 하고 맞 춤 형 전략 조정 을 할 수 있 는 지가 기업 의 미래 발전 에 중요 한 단계 가 될 것 이 라 고 주장 했다.