5천원 입가 생굴 & Nbsp; 2년 창부 500만

인물: 진계웅

직무: 호북해육공호텔

유한회사

나이, 39세

본적:광동 잠강

학력:고등학교

2년 전 광동인 진계웅은 무한 첫 집에서 생굴 구이 위주로 만든 작은 해산물을 내놓았다.

당시 그는 겨우 5000위안밖에 없었다

2년 후 진계웅의 호북해육공호텔

지난 7월 말 한 항상들이 500만 위안의 해륙공 브랜드를 인수하려고 하는데 진후웅은 해육공브랜드 가치에 대한 과소평가로 사양했다.

지난 6일 진계웅은 소생굴 창부 레전드를 기자에게 기자에게 전했다.

2004년 초, 진계웅은 아내를 데리고 무한에 왔고, 그는 사업의 저곡인 장사 식품가공소에서 파산했다.

무한에서 진계웅은 이곳의 시장이 매우 크다는 것을 발견했다. "여기서 장사하는 것보다 못하다"고 말했다.

그는 “ 굴 구운 굴은 광동 탄강의 간식인데 무한시장에서는 여전히 공백이 있다는 것을 주의했다.

그리고 무한의 해산물은 당시 몸값이 매우 높았고, 생굴 1마리는 8위안을 팔려고 했으며, 서민들은 대개 크게 오를 수 없었다.

진계웅은 굴구이 위주로 만든 저렴한 해산물을 시험해 보기로 했다.

말만 하면 한다.

진계웅은 밤새 심천까지 5000위안의 화물 대금을 회수하였다.

“ 5,000위안의 장사를 하는데, 이 책은 정말 좀 작아서, 앞면의 양도료도 낼 수 없다. ” 고 말했다.

그러자 진계웅은 길경가 서상로에서 일찌감치 가게를 찾았고, 가게 면은 약 20여 평방미터, 탁자 네 개밖에 차려놓을 수 없었다.

진계웅은 집주인과 저녁만 세낼 뿐 그 사장은 흔쾌히 승낙했다.

진당즉에 1800위안의 집세 (600원) 를 냈다.

그리고 냉장고, 전자레인지와 간단한 식기를 구입했다.

또한 진계웅은 자신의 재료를 연구하기 시작했고, 친구에게 집에 가서 그의 숯구이 생굴을 맛보고 친구들의 피드백에 따라 맛을 맞추었다.

3월 16일 해륙공에 개장한다.

이때 진계웅은 손에 300위안밖에 없었다.

시작은 험난하다.

진계웅의 귓전에도 늘 빈정거리고 있다. “나는 너처럼 가난한 광동인을 본 적이 없다!” 다른 사장님이 물었다. “뭐라고 부르지?” “자꾸 진씨라고 불러요.”

"길경가에서는 소진씨라고 부를 수밖에 없어요."

그러나 아주 빨리 모두들 입을 바꾸었다.

비방 백조

처음에는 생굴 구운 장사가 비교적 냉담하고 신선한 사람은 소수였다.

해륙공장사를 제대로 시키게 하는 것은 백조 새끼인 진계웅은 독점적인 비법을 가진 백조 새끼다.

케케묵은 거위새끼의 레시피는 이야기가 있다.

스웨터의 맛은 매우 독특하다.

비법을 굽는 것은 모두 6가지 재료가 있다. 나의 친구는 나에게 5가지만 알려 주고 나머지 양념을 잘 보호하고 있다.

"비방이 누설될까 봐." 그는 매번 혼자서 재료를 사러 갈 때마다 차를 몇 번 돌고 갈 때 계속 돌아볼 수 있을 것이다. 누군가가 추적할까 봐 걱정된다.

돌아오자 그 친구는 혼자 방 안에 보관한 뒤 포장백을 태웠다.

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진은 줄곧 이 레시피를 파역하려고 한다.

그는 자신이 알고 있는 5가지 양념으로 만들어진 스웨터, 맛은 거의 비슷하다.

명셰프로서 진계웅은 비범한 미각을 가지고 있다.

평소에 그는 맛있는 음식을 연구하는 것을 좋아한다.

반복 시도와 각종 향료, 약재를 연구한 후 반년 동안 연구한 후, 다시 개량한 후 구운 백조자는 원래보다 더 맛이 더 좋다.

해륙공차용을 두 달 만에 진계웅은 백조자를 주타로 한 광동으로 불태웠다.

시장에 출시된 후 시장은 열렬하게 반영되고, 구운 생굴도 함께 폭발하고, 진계웅이 직접 직접 연구한 광동요리를 선보여 매출이 직접적으로 상승했다.

작은 차몬은 하루 매출이 1000위안을 넘어 최대 3000위안을 돌파했다.